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超下饭的香菇肉沫豆腐

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人做过这道菜

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巧真真

气象越来越热了,在厨房做菜一下子的功夫就满头大年夜汗了,于是就想到了一个偷懒的法子,少做几道菜,哈哈。菜虽少,然则必须要下饭啊!本日就分享这道懒人菜谱~

用料

豆腐

1块

肉末

100克

干喷鼻菇

6-7朵

2瓣

葱花

生抽

少许

蚝油

少许

料酒

2勺

少许

白胡椒粉

少许

淀粉

少许

超下饭的喷鼻菇肉沫豆腐的做法

食材筹备~

肉沫用蚝油,生抽,料酒,少许盐,淀粉,白胡椒粉腌制10分钟以上,抓匀~

干喷鼻菇洗净,用净水泡发~

泡发30分钟阁下,切丁,喷鼻菇水留着备用

热锅加油,倒入蒜末。

加入肉沫

肉沫可以炒久一点,不然吃起来会有点肥。加入喷鼻菇丁~

继承翻炒,加入刚才留下来的喷鼻菇水,加点净水,淹没这些食材以上1CM阁下~盖上锅盖~

水开了今后加入切好的豆腐~盖上锅盖继承闷煮5分钟~

倒入淀粉水~这样汤汁的口感可以浓烈一些~

洒点盐,还有葱花,出锅咯~

营养均衡的晚餐~

超下饭的喷鼻菇肉沫豆腐就完成啦~

小贴士

假如家里有猪油渣,可以出锅后洒一点,超好吃

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